Sanderson London: Mad Hatter's Tea

Les clients sont invités à « descendre dans le terrier du lapin », où ils pourront apprécier le monde merveilleux du thé dans le magnifique jardin. Tout comme Lewis Carroll avait fait preuve de logique dans les aventures d’Alice au Pays des merveilles, Peter Lloyd, le chef du Sanderson, a réinventé le thé de l’après-midi des Britanniques en créant une variété de goûts gastronomiques.

Le thé de l’après-midi au Mad Hatter de l’hôtel Sanderson est un moment exaltant. Le « Eat Me Queen of Hearts » contient une mousse à la fraise et à la crème, tandis que le « Drink Me » est une bouteille attirante contenant une potion merveilleuse à base de tarte aux pommes, de crème au citron et de caramel anglais. Cette étrange préparation procure des sensations folles et un goût unique en bouche à chaque gorgée sirotée à la paille.

Les clients souriront tels des chats du Cheshire après avoir goûté aux sucettes parfumées à la myrtille qui procurent à la langue une sensation de fraîcheur et de chaleur, et aux sucettes pralinées aux noisettes qui explosent dès qu’on mord dedans. Ils pourront également se laisser tenter par une génoise au chocolat et au café et par la montre d’un lapin en chocolat qui fond dans la bouche.

Les sandwichs-bâtonnets servis sont très colorés : pain au safran jaune avec du jambon et de la moutarde à l’anglaise, et pain aux pistaches vertes avec du saumon fumé et du fromage à la crème.

Les scones traditionnels à la crème caillée et à la confiture ramèneront les clients au monde réel au moment magique du thé. Le thé de l’après-midi au Mad Hatter de l’hôtel Sanderson continue d’évoluer dans une atmosphère où les éléments et les goûts changent selon la saison. Le thé est servi tous les jours au tarif de 35 £ par personne. 

Daily 12:30PM-5:30PM

£35 per person

No Fancy Dress